臺州海味邂逅江南 無錫迎來林家一首店開灶

　　中新網(wǎng)江蘇新聞4月21日電(王鑫璐)20日晚，無錫惠山映月里，“臺州美食”品牌林家一山海宴・江南和院首店開灶儀式在此舉行。這也意味著，臺州特色風味正式進駐無錫，開啟兩地飲食文化交融新篇章。

　　《舌尖上的中國》美食顧問陳立現(xiàn)場解讀南派臺州菜的傳承與創(chuàng)新，指出其為地域文化的生動呈現(xiàn)，此次落地無錫將促進兩地飲食文化交流。

　　林家一起源于2003年臺州松門鎮(zhèn)的小餐館，歷經(jīng)20余年發(fā)展，分店已遍布多地。此次攜山海宴和林家臺菜兩大品牌入駐無錫，意在探索餐飲與地域文化融合新路徑。

　　開灶儀式上，承載東海漁家記憶的黃魚土灶飯備受關(guān)注。現(xiàn)場還推出五味拼盤、媽祖面等特色菜品，姜母煎溫嶺蟶、家燒白鯧等佳肴將臺州傳統(tǒng)烹飪與當季食材結(jié)合，盡顯山海風味。評彈、絲竹演奏與舞蹈表演，為嘉賓帶來“味覺+聽覺+視覺”的文化體驗。

　　據(jù)悉，本月25日，林家一山海宴·江南和院、林家臺菜·美食學街將同時開門迎客，屆時，無錫市民可進一步感受臺州風味與江南飲食文化交融的獨特魅力。(完)